Bergerac blanc Domaine Albert de Conti "Cuvée des Conti"
Albert de Conti, le dernier des 12 enfants de Vincenzo et Clorinda, planta des vignes à Saint-Julien d'Eymet en 1966. Après un passage au domaine de leur cousin Luc (Château Tour des Gendres), Guillaume et Paul de Conti avec l'aide de Yann Lecoindre décident en 2022 de lancer le Domaine Albert de Conti en hommage à leur grand-père. Aujourd'hui, le domaine est fort de 30 hectares de vignes en agriculture biologique.
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| Cépage : | Muscadelle + Sauvignon + Sémillon |
|---|---|
| Région : | Sud-Ouest |
| Domaine : | Domaine Albert de Conti |
| Millésime : | 2023 |
| Appellation : | Bergerac |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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"Cuvée des Conti", vin blanc sec en AOP Bergerac - cuvée phare crée il y a plus de 30 ans par Albert de Conti.
Encépagement et élevage :
Assemblage de 45% de Sémillon, 45% de Sauvignon et 10% de Muscadelle plantés sur calcosols sur molasses calcaires salbeuses. Ces sols riches composés de sédiments de sable, de limon et de fragments calcaire sur des pentes douces bien exposées sont parfaits pour une maturité optimale des raisins.
Macération pelliculaire de 48h pour le Sémillon et pressurage direct pour le Sauvignon et la Muscadelle. Elevage de 6 à 10 mois sur lies en cuve inox.
A la dégustation :
Sa robe est or pâle et brillante, le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs et de pêche blanche. La bouche ronde et vive est fruitée et salivante grâce à une finale légèrement minérale.
Conseils de la Maison des Vins Fins et accords mets et vin :
A servir dans les 3 à 5 ans, à une température de 10-12 C°, cette cuvée sera parfaite pour vos apéritifs, vos fruits de mer, sur un beau brochet au beurre blanc, avec vos plats exotiques ou encore un fromage de chèvre au miel.
S'accordera avec : Apéritif, Cuisine exotique, Foie gras, Fromages, Fruits de mer/ Crustacés, Poissons
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