Vin de France Domaine de la Taille aux Loups "Clos de Venise"
"La Taille aux Loups", célèbre domaine sur Mont-Louis-Sur-Loire et Vouvray au cœur de la Touraine mené de main de maitre par la famille Blot depuis 1989
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| Cépage : | Chenin |
|---|---|
| Région : | Loire |
| Domaine : | Domaine de la Taille aux Loups |
| Millésime : | 2023 |
| Appellation : | Vin de France |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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Domaine de la Taille aux Loups, Vin de France, cuvée Clos de Venise vin blanc sec 2023 - 100% Chenin Terroir et encépagement : Provenant d'une petite parcelle située à Vouvray, composée d'argiles à silex et de calcaires, le Chenin sur ce beau millésime 2023 nous fait découvrir un Clos de Venise profond, frais et d'une compléxité folle. A la dégustation : Conseils de la Maison des Vins Fins et accords mets et vin : Apogée de cette cuvée 2025-2035, servir à 10-12 C° en accompagnement de crustacés (homard, langoustine, Saint-Jacques), poissons nobles et fromages de chêvre.
Gourmandise et subtilité entre minéralité, fruité (poire, coing) et des notes florales, ce vin salivant possède une magnifique longueur en bouche grâce notamment à des amers équilibrés.
S'accordera avec : Fromage, Fruits de mer/ Crustacés, Poissons
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