Montlouis Domaine de la Taille aux Loups "Hauts de Husseau"
"La Taille aux Loups", célèbre domaine sur Mont-Louis-Sur-Loire et Vouvray au cœur de la Touraine mené de main de maitre par la famille Blot depuis 1989
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| Cépage : | Chenin |
|---|---|
| Région : | Loire |
| Domaine : | Domaine de la Taille aux Loups |
| Millésime : | 2021 |
| Appellation : | Montlouis sur Loire |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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Domaine de la Taille aux Loups, AOC Mont-Louis-Sur-Loire, cuvée Hauts de Husseau vin blanc sec 2021 - 100% Chenin
Terroir et encépagement :
Issus d'un second passage dans les vignes plantées sur sols argilo-siliceux avec silex sur roche mère calcaire, les grappes de Chenin ont, sur cette parcelle la plus fraiche, tout le temps de mûrir.
A la dégustation :
Les Hauts de Husseau est un vin élégant provenant des plus anciennes vignes du domaine. Ses notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et d'agrumes s'équilibrent avec une longue finale minérale.
Conseils de la Maison des Vins Fins et accords mets et vin :
Apogée de cette cuvée 2023-2029, servir à 10-12 C° et à carafer dans sa jeunesse. S'accordera avec crustacés, poissons nobles et fromages de chêvre.
S'accordera avec : Fromages, Fruits de mer/ Crustacés, Poissons
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