Quarts de Chaume Domaine Ogereau "La Martinière" (50cl)
La famille Ogereau est présente depuis cinq générations à Saint Lambert du Lattay dans l'Anjou, véritable berceau du Chenin. Depuis la fin du 19e siècle, elle met un point d'honneur à valoriser ce cépage emblématique sur les Coteaux du Layon et à Savennières. Les terroirs uniques de ces régions, associés au savoir-faire du domaine, permettent d’exprimer pleinement l’identité de chaque lieu-dit et de refléter le climat angevin si particulier. Le vignoble est aujourd'hui certifié en viticulture biologique et est en conversion biodynamique.
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| Cépage : | Chenin |
|---|---|
| Région : | Loire |
| Domaine : | Domaine Ogereau |
| Millésime : | 2021 |
| Appellation : | Quarts de Chaume |
| Contenance : | 50cl |
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"La Martinière", en AOP Quarts de Chaume
un Chenin Liquoreux prevenant de l'unique Grand Cru de la Loire
Encépagement et élevage :
La Martinière, monopole du domaine à Quarts de Chaume, est composé de schistes et de poudingues. Ce Chenin liquoreux est élevé pendant 9 mois en barriques de 400 litres.
114,3 g de sucre par litre
A la dégustation :
Sa robe dorée brillante offre un nez intense d'agrumes confits, de mangues et de douces notes de fleurs séchées. La bouche onctueuse garde sa fraicheur par une fin minérale et de jolis amers provenants des Quarts de Chaume.
Conseils et accords mets et vin - Quarts de Chaume:
"La Martinière" possède un potentiel de garde de 20 ans et plus. A servir à environ 10 °C. Ce chenin liquoreux sera parfait comme apéritif ou digestif et en accompagnement avec les desserts aux fruits.
S'accordera avec : Apéritif, Dessert, Digestif, Fruits
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