Picpoul de Pinet Bruno Andreu

Le Picpoul de Pinet, pour rappel, est un vin produit au nord-ouest de l'étang de Thau, autour du village de Pinet, dans l'Hérault en Occitanie face à la méditerranée. Ce vin est devenu une appellation d'origine contrôlée en 2013. Comme dans d’autres régions viticoles prestigieuses de France le nom de cépage porte l’appellation. Ce vin est élaboré sur un plateau calcaire exposé au soleil levant recouvert de garrigues et parsemé de hautes pinèdes. Ce vin élevé en cuve présente une robe typique dorée aux nuances vertes. Le nez explose sur des notes très fraîches tel que les fruits exotiques, les agrumes mais aussi les fruits à chair blanche, comme la pêche. La bouche est ronde, équilibrée sur des arômes de chèvrefeuille, tilleul et d’agrumes gorgés de soleil. Elle se termine sur une belle minéralité provenant de l’iode de l’étang et la mer Méditerranée.