Bourgueil Domaine de la Butte "Mi-Pente"
Vignoble d'exception présent sur l'un des plus beaux côteaux de Bourgueil (appellation emblématique de la Loire), le Domaine de la Butte a été repris par la famille Blot depuis 2002.
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| Cépage : | Cabernet-Franc |
|---|---|
| Région : | Loire |
| Domaine : | Domaine de la Butte |
| Millésime : | 2022 |
| Appellation : | Bourgueil |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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Un Bourgeuil de longue garde, un savoir faire qu'on se transmet de père en fils dans la famille Blot
La parcelle "Mi-Pente", les plus vieilles vignes du Domaine de la Butte pour un vin de garde de plus de 20 ans!
Terroir et encépagement :
Mi-Pente est strictement posée sur le travers du turonien supérieur et est composée de calcaire jaune. C'est ici que poussent les plus vieilles vignes du domaine (+/-65 ans).
Le Cabernet Franc est vieillit durant 18 mois en barrique avant d'être mis en bouteille.
A la dégustation :
Ce vin rouge de garde, dense et charpenté aux notes de cerises, de fruits rouges mûrs et aux tanins construits donne une grande cuvée représentatrice de la rencontre d'un terroir et de vignerons d'exceptions.
Conseils de la Maison des Vins Fins et accords mets et vin :
Il faudra attendre 5 ou 6 ans avant de pouvoir apprécier toutes les qualités de vin. Ouvrir avant de servir, accompagnera parfaitement les viandes rouges (boeuf, agneau,...), les estouffades, et les plats en sauces réduites et concentrées.
S'accordera avec : Estouffade, Plats en sauce, Viande
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