Saint-Péray Domaine Bernard Gripa "Les Pins"
Le Domaine Bernard Gripa, installé depuis 1974 sur la commune de Mauves, repris depuis 2001 par le fils Fabrice, s'étend aujourd'hui sur 16 hectares. Leur cuvée "Les Pins", vin blanc en appellation Saint-Péray est une bouteille que tout bon amateur doit avoir dans sa cave!
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| Cépage : | Marsanne + Roussanne |
|---|---|
| Région : | Rhône Nord |
| Domaine : | Domaine Bernard Gripa |
| Millésime : | 2020 |
| Appellation : | Saint-Péray |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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Une dose de Marsanne, un soupçon de Roussanne, une touche de granite :
voici "Les Pins" - Un Saint-Péray d'exception
Encépagement et élevage : Cette cuvée, issue d'un assemblage de Marsanne (70%) et de Roussanne (30%), possède, grâce à son terroir A la dégustation : Conseils de la Maison des Vins Fins et accords mets et vin : A servir dans les 5 à 8 ans, à une température de 12 C°, "Les Pins" est un vin pour toutes les saisons et toutes vos envies :
argilo-calcaire en surface et granitique en sous-sol, une minéralité unique.
L'élevage est de 10 mois sur lies fines en fûts et foudres (11hl) de chêne.
Ce vin blanc de couleur or pâle et brillante laisse découvrir au nez des flagrances de fruits blancs et jaunes, des notes florales et d'épices douces.
Sa bouche est ample, ronde et juteuse sur les fruits à noyau, les épices douces et les amandes. Sa longue finale gourmande provient
d'amers maîtrisés et de sa minéralité unique.
Apéritifs, carpaccios de poissons, volailles rôties, carbonaras, risottos aux champignons, ou fromages (Saint-Marcellin, Brie, Cabecou, Brillat-Savarin)
S'accordera avec : Champignons, Fromages, Poissons, Viandes, Volailles
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