Côtes du Rhône Villages Vaison la Romaine Mas Pouperas "Justin 'tit' Goutte"

Ce vin issu de ce petit domaine de 14 hectares situé sur les hauteurs de Vaison à 300 mètres d'altitude où les vendanges sont réalisées à la main, en caisses, en agriculture biologique. Pré-fermentation en chambre froide entre 6 et 8°, suivi d'une vinification en cuve béton pendant 3 à 4 semaines et sans sulfites ajoutés, avec un rendement de 25 hectolitres à l'hectare.

Ce vin généreux à dominante de Grenache, sur terroir de safres (érosion de collines calcaires), autour du domaine, présente une robe sombre, un nez de fruits confits (confiture de fraise), d'encre et de violette. La bouche est profonde, puissante et riche à la fois.