Le Vermentino, aussi en Sardaigne...

Vous en avez certainement déjà entendu parler, mais avez-vous déjà goûté ce beau cépage sudiste ?

Le Vermentino, aussi appelé Rolle, est le principal cépage Blanc de Corse. Il donne des vins secs avec une aromatique bien typée. Ce cépage est déjà bien présent dans nos rayons sur plusieurs domaines et régions (Yves Leccia avec YL blanc, Clos Culombu Calvi en passant par le domaine de la Provenquiere...). On vous les présente avec plaisir en magasin…

Etant en quête de nouvelles régions viticoles afin de toujours vous surprendre, je me suis rendu au Nord-Est de la Sardaigne où le plus prestigieux vin blanc de l'île y est produit sous l'appellation Vermentino di Gallura DOCG.

En matière de vins, l'île est un petit producteur avec sa propre personnalité. Ici, le Vermentino présente un caractère plus solaire qu'ailleurs : plus doré, plus mûr, avec des arômes d'abricot et de fruits jaunes qui emportent des notes d'herbes aromatiques.

Dans le magnifique paysage de Gallura, entre roche granitiques et garrigues, la vigne y est installée en pente douce, du niveau de la mer jusqu'à 500m d'altitude, battus par des vents assez soutenus.

Une très jolie île… et de très jolis vins dégustés !

Affaire à suivre…